Guillaume-François Rouelle (1672 – 1731)
Guillaume-François Rouelle, dit « l’Aîné » pour le distinguer de son cadet Hilaire-Marin, né à Mathieu (Calvados) le 15 septembre 1703 et mort à Paris le 3 août 1770, est un chimiste et apothicaire français.
Il est démonstrateur de chimie au Jardin du roi à Paris. Il prouve que les sels résultent de l’action d’un acide sur une base ou un monoxyde métallique. Il étudie les acides, l’hydrogène sulfuré, le sel marin et les procédés de l’embaumement des anciens Égyptiens. Il devient membre de l’Académie des sciences en 1744 et il est également membre de l’Académie royale de Stockholm et de l’Académie électorale d’Erfurt.
Il est considéré aujourd’hui comme l’un des fondateurs de la chimie en France. Il s’est rendu célèbre par les cours publics qu’il a donnés dans son laboratoire à partir de 1738 et auxquels assistaient de très nombreux membres de l’élite intellectuelle, parmi lesquels Diderot, Lavoisier et Parmentier.
Analyses chimiques des nouvelles eaux minérales, vitrioliques, ferrugineuses, decouvertes à Passy dans la maison de Madame de Calsabigi. Avec les proprietés medicinales de ces mêmes eaux, fondées sur les observations des médecins & chirurgiens des plus célébres, dont on rapporte les certificats authentiques (1757)
Cours d’expériences chymiques. Les plantes, les animaux et les minéraux sont l’objet de ces expériences, et en font les trois parties (1759) Prospectus de 4 pages donnant le programme de son cours de chimie.
Expériences faites par MM. Rouelle et d’Arcet, d’après celles de M. Sage sur la quantité d’or qu’on retire de la terre végétale, et des cendres des végétaux (s.d.)
Exposé des principes et vertus de l’eau d’une source découverte à Vaugirard dans le jardin de M. Le Meunnié (s.d.)
Le cours de chimie de Guillaume-François Rouelle : (1) Présentation par Christine Lehman (2) Manuscrit complet en ligne